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Quarkkuchen mit Aprikosen
Ja nun. Also eigentlich wollte ich die Apfel-Zimt-Scones verbloggen, allerdings finde ich den Zettel mit dem Rezept nicht mehr. :( Ich brauche in der neuen Wohnung dann dringend ein anderes System,...
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Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse
Aus der Reihe “total einfach, aber saulecker” habe ich heute eine Blätterteig-Tarte für euch. Die hab ich mir recht spontan ausgedacht, weil ich auf dem Wochenmarkt plötzlich vor einer Schale mit...
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Schoko Cupcakes mit Guinness und Whisky Frosting
Backen mit Bier? Läääääuuuuft. Vermutlich werde ich das jetzt auch öfter machen. Gestern hatte es aber einen ganz tollen und bestimmten Grund, und der war eine Hochzeit. Da der Bräutigam bekennender...
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Steffi goes #burgfrollein (mit einem Schwipstörtchen)
In einem historischen Burggemäuer aus dem 11. Jahrhundert wohnen mit einem Ausblick, der einem jeden Morgen ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Ja, das würde ich wirklich gerne! Deswegen wird der Beitrag...
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Pfirsichsirup
Zwischen all der Aufregung rund um meine Bewerbung als Burgfräulein gibt es heute ein Rezept für Pfirsichsirup für euch. Den habe ich neulich zwischendurch mal ausprobiert, weil ich sowieso die ganze...
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Russischer Apfelkuchen: Scharlotka s jablokami – oder so :)
Wenn man viel im Netz unterwegs ist, stolpert man öfter mal über Dinge. Als Foodie sind das zum Großteil natürlich essbare. So erging es mir neulich mit dem Apfelkuchen auf Smitten Kitchen. Der sah SO...
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Tarte mit ofengerösteten Zwetschgen
Genau genommen müsste es eigentlich im Ganzen heißen “Tarte mit Mandelboden, Mascarpone-Creme mit griechischem Joghurt und ofengerösteten Honigzwetschgen”. Tööröööö! Aber das passt ja leider oben nicht...
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Zwetschgenknödel mit Hefeteig
Heute gibt es sozusagen das erste Rezept aus der neuen Wohnung. Sozusagen deshalb, weil ich immer noch keine Küche habe und mir gerade mit einer einzelnen Herdplatte behelfe. Die Küche dauert noch ein...
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Bratapfel-Dessert mit Ricotta-Creme und karamellisierten Walnüssen
ICH HAB’S GETAN! <3 Also die Küche bestellt… Und es ist jetzt spontan doch ganz anders geworden, als ich eigentlich wollte. Geplant war ja Landhausfront mit Nussbaumarbeitsplatte. Geworden ist es...
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Naan mit Koriander-Joghurt-Dip
Heute müsst ihr mit mir wegfahren! Genauer genommen Richtung Orient bzw. Asien, denn dort kommt das Naan her. Naan ist eine Brotsorte, die eigentlich über offener Glut gebacken wird. Gegessen wird es...
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Cinnamon Swirl Pancakes
Man liebt es oder man hasst es – ich liebe es: Zimt. So sehr, dass ich den quasi überall drüber streuen könnte. Und dann gibt es da auch noch Pancakes. Die sind ja an sich schon lecker, werden aber...
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Linseneintopf aus dem Slow Cooker
Normalerweise bin ich ja nur bedingt der Küchen-Gadget-Fan. Soll heißen, ich brauche nicht 80.000 Gerätschaften und Werkzeuge, um gut klarzukommen, und mir reicht so weit die Grundausstattung. Manche...
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Winter-Cocktails & Verlosung
Pünktlich zur Jahresendfeierei habe ich ein kleines Cocktail-Special für euch. In den nächsten sieben Tagen wird es zwischen einigen DIY-Sachen insgesamt 4 Rezeptchen geben. Außerdem beglücke ich einen...
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Granatapfel Vodka
Einer geht noch! Wobei das heute gar kein Cocktail ist, sondern gepimpter Vodka. Über das Rezept bin ich Weihnachten bei pinterest gestolpert und da es so gut zum Cocktail Special passte, hab ich es...
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Quarkcreme mit gerösteten Früchten
Ich wünsche euch einen tollen Samstag und hoffe, ihr kommt alle ohne Blessuren durch den Sturm, der anscheinend überall ist, außer in Leipzig. Hier ist es ein wenig windig, aber ansonsten nur grau und...
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Schoko Gugelhupf
Nachdem ich gestern Meringue gemacht, Schrank aufgebaut, Kisten aus- und Arbeitszimmer eingeräumt habe, mache ich heute – nein, keine Pause, sondern weiter damit. Während der Rest der Wohnung schon...
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Fingerfood: Wraps mit Rucola und Ziegenkäse
Die Woche hat’s ein bisschen in sich. Ich hab gut zu tun, sprühe vor Ideen und habe schon wieder einen fetten Plan für’s Wochenende. Schließlich muss ich endlich mal Job-Logo und Website fertig...
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Coffee Chocolate Meringue Kisses mit Erdnussbutter Ganache
Der Titel lässt Schlimmes erahnen, aber so kompliziert, wie es sich anhört, ist es eigentlich gar nicht. Ich habe heute für euch kleine Kaffee Baiser mit Schoko-Erdnussbutter-Füllung. Weitere Varianten...
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Schokoladentarte
Ach, so ein schönes Wochenende! Draußen scheint die Sonne und es sind 0 Grad. Lieblingswetter sozusagen. <3 Außerdem hab ich gestern das erste Mal mit dem Dampfgarer Cheesecake gemacht. Ein wenig...
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Kleine Tomatentarte
Was für eine aufregende Woche! Bei mir geht’s gerade etwas drunter und drüber. Ich habe endlich ein neues Logo für’s Business… Tadaaa… Und ich freu mich voll, weil ich dafür zum einen jetzt ewig...
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